Sobremesa vapt vupt... sorvete incrementado

        Tem dias que a gente recebe visita em casa e quer fazer bonito. Não para impressionar, mas para agradar os queridos que estão em nosso lar, celebrando a boa conversa e o estar junto com uma dose de bons sabores. Dia desses estava com a família em casa - tias, avós, sobrinhos, primos - e ainda um grupo de amigos. Fiz um almoço mais rápido, mas  nem por isso menos saboroso e, com todos os afazeres não foi possível preparar previamente uma sobremesa. Então lancei mão de uma receitinha para incrementar o sorvete que é infalível... todo mundo gosta. Aqui em casa já apelidaram esse sorvete de "Sorvete da Keké"... jeito carinhoso dos íntimos dizerem que essa delícia é a minha cara. E eu é claro que gostei!

Sorvete da Keké

Ingredientes
2 potes de sorvete de creme
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de café de manteiga de leite
2 caixas de bis

Modo de Preparo

1. Junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate e leve ao fogo,preparando um brigadeiro mais mole. Reserve e deixe esfriar.

2. Triture o bis. Para acelerar o processo basta pegar a embalegem, fechada mesmo, e bater com um rolo de macarrão ou um batedor de bife. Depois abra e verá que cada uma das 20 unidades do pacote estará triturada.

3. Coloque o sorvete, às bolas, em um refratário, depejndo a calda e por cima o bis. Pode acreditar, fica beeemm gostoso!

Uma pitada de humor vai bem em qualquer prato

        

          Um dos motivos de minhas ausências é meu intenso exercício de mãe-professora, não apenas por combinar esses dois ofícios, mas principalmente porque quando retorno para casa após um dia de trabalho me dedico a ser professora-mãe do meu filho. É aquela conhecida toada de ensinar tarefa, revisar conteúdos, explicar o que não ficou claro da maneira mais acessível e significativa, estudar para as avaliações e tudo o mais que essa faceta da maternidade requerer.

            Hoje estávamos estudando para a avaliação de Língua Portuguesa e me deparei com uma receita cujo o principal ingrediente é o bom humor. Então, não resisti e resolvi compartilhar. Se ela funciona, está com as medidas certas ou o modo de fazer é coerente, não sei dizer, mas que ela provoca boas risadas, isso é verdade!

 

Receita cazêra minêra di môi di repôi nu ái iói

Ingredienti

5 denti di ái

3 cuié de ói

1 cabêsss de repôi

1 cuié de mastumati

sá a gosto

Modi fazê

1. Cascá o ái, picá o ái i socá cum sá.

2. Quenta o ói na caçarola.

3. Fogá o ái socado no ói quentin; picá o repôi beeemmm finin; fogá o repôi no ói quentin juntu cum ái fogado; pô a mastumati i mexê cum a cuié pra fazê môi.

4. Sirva cum rõis e meléte. Issu é bão dimais da conta, sô!

Patê de Peru

        Oi gente! É, dei uma pausinha básica para variar, mas o ritmo de trabalho e as demandas domésticas que incluem outras coisas para além da cozinha e do cozinhar e, consequentemente, do postar, também não podiam esperar (hum...rimou...rsss). Nesse ínterim recebi vários comentários dos leitores aqui do Culinartes: gente elogiando o blog e me incentivando a escrever mais, outras pessoas pedindo receitas e ainda aqueles que cobram postagens e falam que devido minha falta de atualização vão procurar outro blog...kkkk. É gente, sinto muito, mas a vida continua e o blog é um projeto para as horas vagas que andam cada vez mais escassaz, o que eu posso fazer? Ao contrário do trabalho, que minha obrigação, mas não deixo de realizá-lo  com muito prazer também, o blog não é uma obrigação, é para quando for possível! Então vou continuar blogando no ritmo e na periodicidade que a vida e todos os afazeres de mãe, profissional, esposa, filha, cristã, tia e vizinha, permitirem.  Se ainda assim meus leitores quizerem continuar espiando o blog e me seguindo será um prazer poder conversar com todos!

        O post de hoje é uma respota a um leitor que pediu uma receita de patê de peru com ervas finas. Seu nome é William Braulio! Oi William Braulio, como não tenho mais detalhes sobre seu ingrediente básico - o peru ( não sei se é o blanquet de peito de peru, o presunto de peito de peru) vou considerar que vc está pegando o peito do peru meeessssmo, e não os preparados enlatados para fazer o patê. Dessa forma, é só seguir a receita abaixo e garanto que o resultado será delicioso, ah... essa receita pode ser preparada com qualqer ave, tá?

Patê de Peru

Ingredientes

200 gr de peito de peru ferventado, ou seja cozido com alho e quase nenhum óleo

caldo de 1 laranja

2 colheres de creme de cebola, dissolvido em 4 colheres de sopa de água

2 copos de requeijão light

150gr de maionese light

cebola bem picadinha

cebolinha, cheiro verde e manjericao à gosto, ou outras ervas que preferir

Modo de preparo

1. Desfie o peito de peru já ferventado e o refogue com um fio de óleo e a cebola. Acrescente o  caldo da laranja e deixe ferver por 2min, mexendo sempre.

2. Prepare as duas colheres de creme de cebola dissolvidas nas 4 colheres de sopa água e acrescente, mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

3. Acrescente  o requeijão, a maionese, as ervas e os demais temperos. Mexa bem e veja se está bom de sal. Aí é só servir acompanhado de torradas, pães sírios, canapés e outras coisinhas boas para degustar essa delícia!